Navigation de collection par Sujet Acides gras libres
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| Date de publication | Titre | Auteur(s) |
|---|---|---|
| 2003-12-17 | Etude de l'origine et des conditions de fonctionnement de l'activité lipasique impliquée dans la formation des acides gras libres du cacao marchand | Moulin, Guy; Guehi, Tagro Simplice |