Navigation de collection par Auteur(e) Kansci, Germain
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Date de publication | Titre | Auteur(s) |
2018 | Étude de quelques propriétés nutritionnelles de trois insectes consommés au Cameroun en vue de leur valorisation alimentaire : Rhynchophorus phoenicis, Imbrasia truncata et I. epimethea | Kansci, Germain; Fogang Mba, Aymar Rodrigue |
2022 | Valeurs nutritionnelles et potentiel santé de quelques tubercules sous-valorisés du Cameroun: Dioscorea schimperiana Hochst., D. bulbifera L., D. burkilliana J. et Coleus esculentus (N.E.Br.) | Fokou, Elie; Kansci, Germain; Kuagny Mouafo, Ronald Blaise |
2022 | Valeurs nutritionnelles et potentiel santé de quelques tubercules sous-valorisés du Cameroun: Dioscorea schimperiana Hochst., D. bulbifera L., D. burkilliana J. et Coleus esculentus (N.E.Br.) | Fokou, Elie; Kansci, Germain; Kuagny Mouafo, Ronald Blaise |