Caractérisation phénotypique, moléculaire et socio-économique des élevages des poulets locaux (Gallus Gallus) au Tchad

Abstract

L’objectif de cette étude a été de caractériser les phénotypes, les pratiques et la variabilité des poulets locaux du Tchad. L’étude a porté sur 1904 poulets de 3 régions du Tchad (Guera, Hadjer Lamis/Lac Tchad et Mayo-Kebbi Ouest) dont 925 poulets pour les phénotypes, 186 la diversité génétique et 803 poulets la caractérisation morpho-biométrique. Des enquêtes d’observation et de mensuration ont été menées afin de déterminer les caractéristiques phénotypiques, le suivi pour les paramètres socio-économiques et l’analyse d’ADN mitochondrial pour l’étude de la diversité génétique. Le plumage multicolore est dominant (73,7%) chez les poulets locaux du Tchad contre 26,3% de plumage monochrome dominé par le gris ou noir. Ces proportions ont variés suivant les régions. Les caractères « cou nu » et « tarses emplumées » n’ont pas été observés. Les caractéristiques morpho-biométriques ont été les suivantes : poids moyen de 1,35 Kg, périmètre thoracique de 33,1 cm, longueur de cuisse de 13,7 cm, longueur de tarse de 10 cm et longueur du doigt central de 6,82 cm. Les séquences de région de contrôle de l’ADNmt ont permis d’identifier 20 haplotypes appartenant au haplogroupe D, indiquant que les poules étudiées proviennent de l’Asie. Les variations génétiques entre les régions ont été faibles à cause d’un manque métissage ou d’amélioration. Les études socio-économiques et de productivité des poules font ressortir les effectifs des poulets par ménage qui varient de 20,48 têtes au Hadjer Lamis/Lac à 28,92 au Mayo-Kebbi Ouest et la plupart des aviculteurs élèvent d’autres ressources animales. Les volailles sont logées pour 45,07 % dans les poulaillers, 32,39% dans les habitations humaines ou cuisines et 22,54% à l’air libre. Les aviculteurs alimentent régulièrement (74,65%), occasionnellement (21,13%) ou ne le font pas du tout (4,22%). Sur l’ensemble de la zone de l’étude, 32,89 % des éleveurs ont utilisé la pharmacopée traditionnelle et 18,42% pratiquent la vaccination, 9,2% le déparasitage et 39,87% ne s’occupent pas de santé de la basse-cour. Les principaux critères de choix des reproducteurs ont été le format (39,59 %), la couleur du plumage (31,41%), les performances des parents (22,18%) et la résistance aux maladies (6,82%). Les principales contraintes ont été les maladies (85,52%), les prédateurs (79,71%), l’alimentation (37,68%) et l’habitat (14,49%). Les poulettes entre en ponte à l’âge 182, 22 jours ou 3 mois avec un poids moyen de 1,43 kg et pondent 12 œufs en moyennes, avec un taux d’éclosion de 79% et sèvrent 6,53 poussins après 63 Jours. Les résultats de cette étude peuvent servir d’une base d’études d’amélioration de la productivité de la volaille et du développement de l’aviculture au Tchad.

The objective of this study was to characterize phenotypes, practices and genetic variability of local chickens in Chad. The study involved 1,904 chickens from 3 regions of Chad (Guera,Hadjer Lamis / Lake Chad and West Mayo-Kebbi) including 925 chickens for phenotypes, 186 for genetic diversity and 803 chickens for morpho-biometric characterization. Observation and measurement surveys were conducted to determine the phenotypic characteristics, monitoring for practices and productivity parameters and mitochondrial DNA (mtDNA) analysis for the study of genetic diversity. The multicoloured plumage was dominant (73.7%) in local chickens in Chad against 26.3% of monochrome plumage dominated by gray or black. These proportions have varied according to region. The characters "naked neck" and "feathered shanks" were not observed. The morpho-biometric characteristics were as follows: weight average of 1.35 kg, chest circumference of 33.1 cm, shank length of 13.7 cm, tarsus length of 10 cm and length of the central finger of 6.82 cm. The mtDNA sequences have identified 20 haplotypes belonging to haplogroup D, indicating that the studied chickens come from Asian continent. Genetic variations between regions were low due to a lack of improvement or interbreeding. Socioeconomic studies bring out the numbers of chickens per household ranged from 20.48 heads in Hadjer Lamis/Lake to 28.92 in West Mayo-Kebbi and most poultry farmers raised other animal resources. The chickens were housed for 45.07%, in henhouses, 32.39% in human living rooms or kitchens and 22.54% at the open. Poultry farmers feed regularly (74.65%), occasionally (21.13%) the chickens or do not do it (4.22%). On the whole study area, 32.89% of farmers have used traditional medicines and 18.42%, carry out vaccination, 9.2% deworm and 39.87% do not care health the farmyard. The main selection criteria were chickens’ format (39.59%), plumage color (31.41%), parents’ performance (22.18%) and disease resistance (6.82%). The main constraints were diseases (85.52%), predators (79.71%), food (37.68%) and housing (14.49%). Hens laying eggs at age of 182, 22 days or three months with an average weight of 1.43 kg and lay 12 eggs medium, with 79% of hatching rate and wean 6.53 chicks after 63 days. The results of this study can serve as a base studies for improvement of the productivity and poultry development in Chad.