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Date de publication
Titre
Auteur(s)
2003-03-20
Etude de la fraction triolyceridique de l'huile de Safou (dacryodes edulis) et évaluation in vitro de son intérêt nutritionnel pour les populations d'Afrique centrale
Kinkela, Thérèse
2006-11-11
Valorisation alimentaire du Safou (dacryodes edulis) Quantification et caractérisation de la matière première, évaluation des potentialités technologiques en vue de la production d'huile.
Kama-Niamayoua, Rosalie
2003-03-20
Etude de la fraction triglyceridique de l'huile de safou (dacryodes edulis) et évaluation in vitro de son intérêt nutritionnel pour les populations d'Afrique centrale
Kinkela, Thérèse
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Auteur(e)
2
Kinkela, Thérèse
1
Kama-Niamayoua, Rosalie
Sujet
1
composition chimique
1
Dacryodes edu/is Chimiométrie
1
huile
1
Morphologie
1
safou
.
< précédent
Date publié
2
2003
1
2006