Contribution à l'étude des huiles essentielles de plantes aromatiques du Bénin : cas de l'Ocimum basilicum, O. canllmet O. gratissimu" dans la perspective de leur production

Abstract

Le genre Ocimum, largement distribué à travers le monde, a fait l'objet d'importants travaux. Nous proposons une classification des espèces étudiées (Ocimum basilicum, O. canum, O. gratissimum) selon les deux principales voies de biosynthèse connùes (mévalonique et shikimique) en considérant les deux constituants majoritaires. Dix-huit types ont pu être distingués pour O. basilicum L'inventaire du genre Ocimum sur le territoire béninois a permis de répertorier: - quatre variétés endémiques pour O. basilicum : un type à méthylchavicol, un type à méthylchavicol linalol, un type à linalol - eugénol et un type à linalol - trans a-bergamotène, - deux pour O. canum, respectivement à linalol et à terpinèn-4-ol, - trois pour O. gratissimum : à thymol, à thymol - y-terpinène et à p-cymène; ces trois composés sont présents dans presque toutes les essences, soit en quantités équilibrées, soit avec un d'entre eux largement prédominant. Des semis réalisés à partir de graines sélectionnées ont été effectués et mis en place en parcelles sur plusieurs sites répartis géographiquement. L'étude de l'évolution de leur composition chimique a été réalisée en fonction du site de culture, de la période végétative et du moment de la journée où s'effectue la coupe. Les récoltes séchées sont extraites par hydrodistillation et les huiles essentielles sont analysées par CPG, les identifications sont quant à elles, réalisées par couplage CPG 1 SM. O. basilicum à méthy1chavicol conduit à une huile essentielle chimiquement définie quelles que soient les conditions de culture et de récolte; O. canum et O. gratissimum présentent des variations de composition chimique qui soulèvent de nombreuses interrogations. Cèpendant, ils permettent d'obtenir .des huiles essentielles de qualité et de composition chimique suivies: à linalol ou à terpinèn-4-01 pour O. canum , à thymol, pcymène et y-terpinène pour O. gratissimum.