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Auteur(s)
1992-12-01
Effets de l'ingestion de l'alginate ou du carraghénate de sodium associés à la farine de soja ou à la caséine sur la disponibilité des protéines et les lipides plasmatiques du rat.
Villaume, C.
;
Mouecoucou, Justine
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Sujet
1
Carraghénate de sodium
1
Farine de soja
1
Lipides plasmatiques
1
Protéines