Mise en oeuvre de l'initiative des écoles amies de la nutrition à Dakar, à la lumière de l'expérience du Bénin

Abstract

A l’heure de la transition nutritionnelle, les pays en développement comme le Sénégal sont confrontés au double fardeau nutritionnel, ainsi des interventions nutritionnelles intégrant aussi bien les maladies de carence (dénutrition, carences en micronutriments, etc...) et les maladies de surcharge telles que l’obésité et le diabète doivent être promues. Et l’école est un lieu propice pour transmettre le savoir, le savoir être et les bonnes pratiques de vie saine. C’est dans ce cadre que s’inscrit l’Initiative des écoles amies de la nutrition lancée par l’OMS et ses partenaires dont l’objectif est d’améliorer l’état nutritionnel des enfants d’âge scolaire dans les écoles primaires pour prévenir le double fardeau de la malnutrition Notre travail s’est basé sur la recherche documentaire, la consultation des personnes ressources et lestage de mise en situation professionnelle. Ce projet s’inspire de l’expérience du Bénin sur laquelle a porté le stage et où la mise en œuvre de l’initiative est un élément majeur du volet recherche- action du projet Double Fardeau Nutritionnel piloté par TRANSNUT (Montréal) en partenariat avec d’autres institutions de la région ouest africaine. Pour sa phase pilote à Dakar, les différentes stratégies retenues sont l’éducation nutritionnelle, la surveillance sanitaire et nutritionnelle ainsi que la participation communautaire et l’IEAN va cibler 10 écoles (6 publiques et 4 privées) pendant une période de 4ans. Le suivi sera assuré par les comités de l’IEAN avec l’aide du corps enseignant et l’évaluation se fera par des évaluateurs externes. Les bénéfices attendus de ce projet sont d’abord un environnement scolaire propice à la promotion de la santé et le bien être nutritionnel, en vue d’améliorer l’apprentissage des enfants et la réussite scolaire, ensuite la prévention du double fardeau nutritionnel par une habilitation de la communauté scolaire.