Évaluation de l’efficacité des gazéificateurs et coques de riz comme source d'énergie et évaluation de la toxicité des fumées chez les rats

Abstract

La présente étude a été menée dans le but de garantir l'utilisation efficace des sous-produits du riz comme source d’énergie. Différentes briquettes ont été produites en variant quatre paramètres : le ratio coque – son de riz (RCS) (1 :1, 1 :2, 1 :0, 0 :1, 2 :1), la méthode de séchage (MS) (au soleil et au four), la taille des particules (TP) (fine, moyenne, large) et la température de l'eau (TE) (97 °C et 28 °C). Les protocoles de test de cuisson contrôlée (CCT) et le Test Ebullition d’Eau (TEE) ont été utilisé pour l’évaluation des performances des foyers utilisant les briquettes produites à d’autres foyers à coques de riz pures (R : Rua ; V : Viet ; PO150 : Paul Olivier 150 ; PO250 : Paul Olivier 250 ; M : Mayon) et aux combustibles traditionnellement utilisés. Une évaluation du cycle de vie et la de toxicité in vivo des coques de riz comme combustibles pour la cuisson a été menée chez des rats Wistar. Les résultats ont montré que l'utilisation de son de riz ou d'autres formes de liants était nécessaire pour produire des briquettes de coque de riz d'une dureté suffisante. De façon générale, les briquettes fabriquées à partir de taille fine, de l'eau chaude, séchées au soleil pendant 21 jours et indépendamment du RCS avaient des valeurs de dureté moyenne plus élevées. Les briquettes CSF (Coque–Son de riz et Fibre de noix palme) et CS (Coque–Son de riz) produites ont présenté les meilleurs indices de qualité notamment facilité d'allumage, vitesse de combustion, consommation spécifique de combustible et température de flamme comparé aux briquettes CSB (Coque–Son de riz et Boue de noix de palme) et CCA (Charbon de Coque de riz issu de la gazéification et Argile). Les gazéificateurs assistés par ventilateur (R, V et PO) ont de meilleurs indices thermiques comparés à M à ventilation naturelle et aux foyers à combustibles traditionnels. La PO150 a fourni les meilleurs indices en termes de ressources, d’impact humain et environnemental. Pour l'étude de toxicité, l'eau bouillie administrée à des doses de 0,5, 1 et 2 ml / 100 g a conduit à une différence significative dans certains paramètres tels que la créatinine chez les males (71,81 mg/ dL), l'acide urique (2,75 mg/ dL), la bilirubine totale (0,08 mg/ dL), et granulocytes (2,70 .103/ μL) chez les femelles par rapport aux témoins (64,16 mg/ dL, 2,25 mg/ dL, 0,19 mg/ L, et 1,80 .103/ μL respectivement) ; mais ces valeurs se situaient dans la plage normale de cette espèce animale en santé. La coque de riz utilisée comme combustible dans le gazéificateur de type PO150 permet d’obtenir un aliment cuit plus sûr et non toxique.