Etat nutritionnel et habitudes alimentaires d’une population scolaire dans la ville de Yaoundé

Abstract

INTRODUCTION Les habitudes de vie ayant des implications pour la santé des adultes commencent à apparaître avant et pendant l’adolescence ; ainsi, l'adolescence est une fenêtre critique dans laquelle les comportements qui favorisent et maintiennent la santé tout au long de la vie sont établis. Cette étude a décrit l’état nutritionnel, la perception de l’image corporelle ainsi que les associations entre perception de l’image corporelle, les pratiques de contrôle du poids et les habitudes alimentaires dans une population d’élèves de la ville de Yaoundé. METHODE Nous avons proposé le Global School-Based Student Health Survey à 2967 élèves d’environ 13 à 18 ans, de plusieurs établissements d’enseignements secondaires de Yaoundé. La mesure du poids et la taille, nous a permis de calculer l’indice de masse corporelle ainsi que les différents seuils Taille/Age, et Indice de Masse Corporelle / Age de notre population en utilisant la méthode Box cox préconisée par l’Organisation Mondiale de la Santé. RESULTATS Notre échantillon était constitué de 54,4% d’élèves de sexe masculin. 62%d’entre eux fréquentaient dans un établissement situé en milieu urbain et la plupart (56%) étaient âgés entre 16 et 18 ans 98,5% avaient une taille normale pour leur âge, Aucun ne présentait un poids insuffisant (Maigre) pour sa taille et son âge, 94,5% avaient un poids normal, 3,7% étaient en surpoids et 1,8% étaient obèses. Nous avons retrouvé une faible concordance entre l’image corporelle perçue et réelle (Kappa (ĸ) = 0,076, p