Evaluation des risques toxicologiques des extractibles issus de quelques mixtures alcoolisées appelées ‟Racines” vendues dans les communes d’Abobo et Yopougon (District d’Abidjan).

Abstract

Les breuvages alcoolisés réalisés à partir du « Koutoukou » et d’organes de plantes médicinales sont largement répandus et commercialisés dans de nombreux bistrots en Côte d’Ivoire. Elles sont prisées par les populations pour leurs allégations de santé et leur coût abordable. Cette étude a pour objectif général de collecter des données de sécurité sur la consommation des mixtures alcoolisées vendues dans des bistrots. Pour ce faire, une enquête de consommation a été réalisée à l’aide de fiches de questionnaires dans les communes de Abobo et de Yopougon. La recherche d’éléments traces métalliques et de résidus de pesticides a été menée par les méthodes de spectrophotométrie d’absorption atomique (SAA) et de chromatographie en phase liquide à haute performance (HLPC) respectivement. En outre, les métabolites secondaires ont été recherchés par les tests de coloration/précipitation et la chromatographie sur couche mince (CCM). L’innocuité des extractibles issus des breuvages alcoolisés a été effectuée à travers les tests de toxicité aiguë et subaiguë sur des rats. Ces tests ont été conduits selon les lignes directrices de l’OCDE 423 et 407. Au cours de cette étude de toxicité, les paramètres hématologiques, biochimiques ont été évalués et des coupes histologiques ont été effectuées sur les organes tels que les reins et le foie. Les résultats de l’enquête révèlent que les mixtures dénommées « PLV » et « 4h » étaient les plus appréciés (35% et 24%) par les riverains des deux communes étudiées. L’évaluation de la toxicité a révélé que les extractibles issus des boissons alcoolisées ont des DL50 supérieur à 5000 mg/kg pc. Par ailleurs, plusieurs perturbations ont été observées au niveau hématologique en administration répétée au niveau des leucocytes, des plaquettes sanguines et de la concentration en hémoglobine. Il en est de même pour les paramètres hépatiques, lipidiques et la glycémie. Enfin, l’analyse histologique chez les animaux traités aux différents extraits a révélé des hyperchromatoses à des doses élevées au niveau du foie des rats traités aux extractibles issus de « PLV Yop », « 4h Yop » et « 4h Abobo ». Ainsi, les extractibles issus des breuvages alcoolisés « 4 h » et « PLV » exposeraient les consommateurs à des risques potentiels d’hépatotoxicité, d’hyperglycémie, d’accidents cardiovasculaire et d’hématotoxicité.