Etude épidémio-clinique du diabète au CHR de Daloa et effet antidiabétique de farines de patate douce (Ipomoea batatas L.) enrichies en poudre de feuilles de Moringa (Moringa oleifera Lam) sur les rats albinos (Rattus norvegicus), Haut-Sassandra (Cte d’Ivoire).

Abstract

Le diabète est l’une des maladies chroniques les plus fréquentes dans le monde, caractérisant par un trouble métabolique des combustibles énergétiques. Le traitement de cette éthologie est couteux et basé sur des soins insuline et antidiabétiques oraux. Cela a incité l’OMS utiliser des plantes comme une solution alternative. L’effet synergique de la patate douce (Ipomoea batatas) et du moringa (Moringa oleifera) pourrait Être un remède. L’objectif de ce travail était d’évaluer les aspects épidémiologiques et cliniques du Diabète au CHR de Daloa et de valoriser la farine de patate douce enrichie en poudre de feuille de moringa pour des soins diabétiques. Une enquŒte a été menée au CHR de Daloa sur 150 diabétiques afin de connaître leur profil épidémio-clinique au plan biochimique et hématologique. Ensuite la patate douce peau blanche et chair blanche a été enrichie 5 % ,10 %, 15 % et 20 % de poudre de feuille de moringa donnant respectivement les formulations BBPM5, BBPM10, BBPM15 et BBPM20. Ces formulations ont été caractérisées et administrées des rats rendus hyperglycémiques afin d’evaluer leur efficacité sur la glycémie jeun. AprŁs 28 jours de traitement avec des doses de 300 mg/kg de poids corporel, les paramŁtres biochimiques, hématologiques et les tissus du foie et du rein ont été utilisés pour évaluer l’efficacité des formulations. Les résultats ont montré une dominance du diabète de type 2 (93%). La plupart des diabétiques était agé de plus de 50 ans (82.98%). Les principaux symptmes étaient entre autres l’hyperglycémie (94,7 %), l’hémoglobine glyquée déséquilibrée (71,33 %), la glycosurie (97,3%) et les signes cardinaux (76 %). Les formulations BBPM15 et BBPM20 ont enregistré des fortes teneurs en protéines (8010,01–2,65mg/100g), en vitamine E (137,51–0,01 mg/100g), en vitamines du groupe B (B1 (210,12–0,01mg/100g), B2 (50,41– 0,02 mg/100g), B6 (37,51–0,01 mg/100g), B8 (41,26–0,04 mg/100g), B12 (50,41–0,02 mg/100g)), en magnésium (460,34–0,02 mg/100g) et en Zinc (740,74–0,02 mg/100g). Ces mŒmes formulations ont indiqué des taux élevés en fibres (1466,6–5,77mg/100g), en polyphénols (83,13–0,02 mg/100g) et en flavonodes (33,18–0,01 mg/100g). Les formulations BBPM15 et BBPM20 ont exercé les meilleurs effets hypoglycémiants (-50% en 1h -57,41 % en 2h). La consommation de ces formulations par des rats n’a pas eu d’effets toxiques sur le foie et les reins de ces rats. De plus une augmentation significative du taux de plaquettes sanguines a été noté chez les rats des lots BBPM10 et BBPM15. Au terme de l’étude la meilleure formulation à recommander aux diabétiques et vulgariser est la formulation BBPM15 en raison de son effet hypoglycémiant plus rapide et sa capacité augmenter les plaquettes sanguines.