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Titre
Auteur(s)
2006-06-30
Etude des lipides de cinq cucurbitacées d'intérêt alimentaire au Congo - Brazzaville
Mvoula Tsieri, Michel
2006-06-30
Etude de la biodiversité des graines de quelques cucurbitacées d’Afrique sub-saharienne mise au point d'une méthode de caractérisation chimique de la fraction saponifiable
Maloumbi, Marie Geneviève
2006-02-20
Optimisation du procédé traditionnel de production de Boganda, une eau-de-vie du Congo
Diakabana, Philippe
2006-11-10
Contribution à l'optimisation de l'extraction et à la décoloration de l'huile de la pulpe de safou (dacryodes edulis)
Mampouya, David
2006-11-11
Valorisation alimentaire du Safou (dacryodes edulis) Quantification et caractérisation de la matière première, évaluation des potentialités technologiques en vue de la production d'huile.
Kama-Niamayoua, Rosalie
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Auteur(e)
1
Diakabana, Philippe
1
Kama-Niamayoua, Rosalie
1
Maloumbi, Marie Geneviève
1
Mampouya, David
1
Mvoula Tsieri, Michel
Sujet
2
Acides gras
2
Cucurbitacées
1
altération
1
Amylase
1
Boganda
1
Caractéristiques physico-chimiques
1
Chromatographie en phase gazeuse
1
Chromatographie liquide haute per...
1
Citrullus lanatus
1
Classes des lipides
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