Contribution à l’étude phytochimique de Santaloïdes afzelii R.Br. (Connaraceae) et des amandes de Mangifera indica Lam (Anacardiaceae)

Abstract

Ce travail porte sur l’étude phytochimique des extraits d’amande de Mangifera indica (Anacardiaceae) et des feuilles, écorces et graines de Santaloïdes afzelii (Connaraceae). Au cours de nos travaux, nous avons isolé et purifié les constituants des différents extraits des plantes étudiées par des techniques CC, CCM, HPLC et de recristallisation. Leurs analyses spectrales reposent principalement sur les données de la RMN, la MS-ESI, la HRMS. D’autres méthodes telles que la GC /SM ont été utilisées. L’étude des amandes de noyaux de dix variétés de mangues (Mangifera indica) a permis de mettre en évidence la présence d’environ 10% de matière grasse dont les caractéristiques physico-chimiques montrent quelques similitudes avec les beurres de Karité, de Makoré et de Cacao ainsi que les huiles de Coton et de Palme. L’étude de la composition lipidique de cette matière grasse a montré une présence significative d’acides gras (oléique, stéarique, palmitique et arachidique) et d’insaponifiables (Ergostérol, Sitostérol, Stigmastérol, Campestérol et 3-hydroxy-pregn-5-en-20-one). Trois (3) composés (le gallate de méthyle 1, l’acide gallique 2 et le Penta O-galloyle-glucoside 3) ont été isolés et identifiés de l’extrait à l’AcOEt de l’amande de Mangifera indica Sis (6) composés : L’acide gallique 2, Quercetine-3-O-α-rhamnoside 4, Miricetine-3-O-α-rhamnoside 5, épi-catechine 6, deux dimères procyanidines 7B1 et 7B2, ont été isolés et identifiés des extraits à l’AcOEt des feuilles, graines et écorces de Santaloïdes afzelii. Le sucrose 8 a été isolé et identifié de l’extrait à l’EtOH des feuilles de Santaloïdes afzelii. Des dérivés d’acides gras (myristique, palmitique, stearique, oleïque et arachidique), des dérivés d’acide phénolique, des derivés pyranone, furanone et benzofuranone, le phytol, des dérivés d’hexahydro farnesyl, le β-sitosterol 9 et l’acide ferulique 10 ont été identifiés des extraits au CH2Cl2 des graines, écorces et feuilles de Santaloïdes afzelii. Les tests biologiques des extraits totaux et de trois (3) composés isolés (1, 3 et 4) ont révélés une bonne activité antibactérienne et antioxydante.