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https://hdl.handle.net/20.500.12177/2375| Titre: | Les aliments fermentés d’Afrique Centrale : cas du Congo |
| Auteur(s): | Kobawila, Simon Charles |
| Mots-clés: | Tubercules de manioc Aliments traditionnels fermentés Afrique Centrale Boissons fermentés traditionnels |
| Date de publication: | 29-mar-2003 |
| Editeur: | Université de Ouaga I Pr Joseph Ki-Zerbo |
| Pagination / Nombre de pages: | 178 |
| URI/URL: | https://dicames.online/jspui/handle/20.500.12177/2375 |
| Collection(s) : | Thèses soutenues |
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