Effets de la salinité et des fertilisants sur les paramètres physiologiques, biochimiques et agronomiques chez trois variétés de poivron (Capsicum annuum L.) cultivées dans la zone littorale du Cameroun.

Abstract

Au cours de ces dernières décennies, on assiste à une diminution progressive des superficies cultivables dans les régions littorales, arides et semi-arides à cause de l'accumulation des sels liée à la rareté des précipitations, à la proximité de la mer, au mauvais drainage, à la sècheresse prolongées et à l'absorption de l'eau par les plantes. Devant l'ampleur de ce problème, il s’avère donc nécessaire de proposer des programmes d’évaluation et de conservation des espèces menacées d’extinction. Le repérage d’espèces plus adaptées et la sélection des variétés tolérantes à la salinité resteraient la voie économique la plus efficace pour l'exploitation des terrains affectés par la salinité. Les effets de la salinité sur la croissance, la nutrition minérale, la teneur en chlorophylle, la teneur en eau, l’accumulation des osmolytes (sucres solubles, acides aminés totaux, proline, protéines solubles), les antioxydants (peroxydases, superoxyde dismutase, flavonoïdes, composés phénoliques) et les composés agronomiques sur trois variétés de poivron (Capsicum annuum L.) (Granada, Goliath et Nobili), cultivées au Cameroun, ont été déterminés au cours de cette étude. Ces trois variétés, choisies en raison de leur importance socio-économique, thérapeutique, la valeur nutritionnelle de leurs fruits, ont été soumises à quatre niveaux de salinité au NaCl (0, 50, 100 et 200 mM) au stade de plantule et en champ à quatre doses de fumier de volailles (0, 3, 6 et 12 t/ha) et l’engrais minéral NPK (100 kg/ha). L’application des doses de NaCl induit une augmentation significative (p<0,05) des teneurs en osmolytes, composés phénoliques, de l’activité de la peroxydase et la superoxide dismutase chez les variétés tolérantes Granada et Nobili en comparaison à la variété Goliath sensible et au témoin. La biomasse sèche aérienne et souterraine, le nombre de feuilles, la longueur de la tige, la surface foliaire, la chlorophylle et la teneur en eau au contraire diminuent chez la variété Goliath à de faibles niveaux de salinité (50 mM NaCl). Les teneurs en flavonoïdes, en pigments chlorophylliens, les concentrations en K, Ca et Mg baissent significativement en fonction des doses croissantes de NaCl chez toutes les variétés. La sensibilité au sel de la variété Goliath entrainerait une augmentation de l’ajustement osmotique à travers l’accumulation du Na dans les feuilles alors que la tolérance au NaCl de Granada serait due à l’efficacité du système d’enzymes antioxidantes et à l’accumulation des osmolytes sous stress salin. Les traitements au fumier de volailles ont favorisé la précocité de la période de floraison et de fructification chez la variété Granada par rapport aux variétés Nobili et Goliath. Les doses croissantes de fumier de volailles ont augmenté significativement les paramètres agronomiques chez toutes les variétés étudiées par rapport au témoin et à l’engrais minéral NPK et cela quel que soit le niveau de la salinité. L'interaction (salinité x fumier) axxiii montré que les meilleurs rendements en fruits (9,7 t/ha chez Granada, 11,15 t/ha chez Nobili, 11,85 t/ha chez Goliath) et en graines (338,5 g/ha chez Granada, 324,86 g/ha chez Nobili et 325,75 g/ha chez Goliath) ont été enregistrés par l’application du fumier de volaille à 12 t/ha en absence ou en présence du NaCl. Ces travaux apportent globalement une contribution importante à l’identification des variétés de poivron tolérante au stress salin par mise en évidence de leurs réponses adaptatives et permettra de restaurer la fertilité des sols et accroitre significativement les rendements agricoles des zones littorales du Cameroun à travers la culture de Granada et Nobili, variétés plus tolérantes au stress salin. Granada et Nobili pourraient être exploitées dans les programmes nationaux d’amélioration variétale.