Données de base pour l’amélioration de la production du piment (Capsicum annuum L.) en zone forestière de basse altitude

Abstract

Au Cameroun, le piment (Capsicum annuum L.), jadis cultivée comme plante de jardin de case, est devenu une culture de diversification des exportations agricoles, mais les techniques culturales restent encore rudimentaires avec des rendements en fruits très faibles (2 à 3 t/ha). En vue d’améliorer sa culture, une étude est menée sur la variabilité des caractères morphologiques de 41 accessions d’une collection, l’effet des traitements chimiques sur les maladies et ravageurs, la germination et le développement végétatif des plantules suivant le conditionnement des semences, et l’effet de la fertilisation minérale et organique sur le rendement en fruits. Cette étude révèle qu’il existe une grande variabilité des caractères de la croissance végétative et du développement reproductif chez toutes les accessions. Les différents traitements chimiques utilisés influencent beaucoup la sensibilité des différentes variétés de piment aux attaques des maladies virales, de la fusariose et des dégâts de mouches de fruits (Ceratitis spp., Bactrocera spp.). Le nombre et le poids (g) de fruits sains récoltés sont significativement plus élevés dans les parcelles ayant reçu ces différents traitements chimiques, dans l’ordre décroissant: insecticide + fongicide, insecticide, fongicide, et finalement, le témoin n’ayant reçu aucun traitement chimique.Le taux de germination des semences est élevé lorsqu’elles sont fraîchement extraites du fruit; les semences gardent ensuite plus longtemps leur viabilité lorsqu'elles sont conditionnées dans les sachets en aluminium, et la perte de viabilité est plus accélérée lorsque les semences sont conditionnées dans les sachets en papier et les sachets en polyéthylène. L’engrais complexe NPK (19-4-16) est particulièrement important pour l’induction des organes aussi bien végétatifs que reproductifs des plants de piment, avec des rendements en fruits très élevés. Par ailleurs, NPK (19-4-16) appliqué 3 à 4 fois au cours des cycles végétatif et reproductif, donne les rendements en fruits les plus intéressants. Aussi, NPK (19- 4-16) appliqué en dispersion régulière sous la frondaison à la même dose donne les rendements en fruits commercialisables les plus élevés. Avec des rendements améliorés de plus de 13 t/ha qui génèrent des revenus bruts supérieurs à 13 000 000 FCFA/ha, et des rapports bénéfice-coût élevés variant entre 5 et 6, la culture du piment peut donc être considérée comme une opportunité rentable pour les horticulteurs camerounais, capable d’améliorer de façon significative leur pouvoir d’achat et leur niveau de vie.