Optimisation par un plan d’expérience des conditions d’extraction des flavonoïdes et des antioxydants des feuilles d’Alchornea cordifolia.

Abstract

Ce travail a pour objectif d’optimiser les conditions d’extraction des flavonoïdes et des antioxydants des feuilles d’A. cordifolia à l’aide d’un plan central composite. Pour ce faire, l’influence des paramètres tels que la taille du matériel végétal, le solvant, le mode d’extraction, le ratio (matière végétale/solvant) et le temps d’extraction a été étudiée. L’analyse des résultats indique que pour extraire aux mieux les flavonoïdes totaux et les antioxydants des feuilles d’A. cordifolia, il faudrait que l’extraction se fasse par décoction pendant 55 min avec 4 g de broyat de feuilles dissous dans 100 mL d’un mélange eau/éthanol (70/30, V/V). Dans ces conditions la quantité des flavonoïdes totaux et l’activité antioxydante obtenues sont respectivement de 63,67 mg/g EQ et 205,72 µmol. L-1 TE. Par ailleurs, il faut noter que l’extrait optimisé contient des métabolites secondaires tels que les alcaloïdes, les saponines, les polyphénols (tanins et flavonoïdes) et les terpènes/stérols). De plus, il contient à des proportions variables les minéraux tels que le potassium, le calcium, le magnésium ; le sodium, le fer, le manganèse, le cuivre et le zinc.