Effets de l’extrait hydroéthanolique de la pulpe du fruit de Baillonella toxisperma sur l’hyperglycémie et quelques désordres associés

Abstract

L’un des moyens de limiter l’abattage incontrolé de Baillonella toxisperma est de valoriser son fruit qui est source de potentiels ingrédients pour les industries pharmaceutiques, nutraceutiques et agroalimentaires. La présente étude visait à évaluer les effets de l’extrait hydroéthanolique de la pulpe du fruit de B. toxisperma sur quelques marqueurs du métabolisme du glucose et de la santé cardiométabolique. Une étude de toxicité aigüe et subaiguë a été effectuée. Puis les effets de l’extrait sur l’hyperglycémie ont été évalués chez un modèle animal d’hyperglycémie induit par la streptozotocine suivis de ses effets sur la production endogène du glucose. Ensuite les effets de l’extrait ont été évalués sur : l’inhibition de la digestion et/ou de l’absorption des glucides, l’adsorption et capture cellulaire du glucose. Enfin les effets de l’extrait sur la glycation de l’hémoglobine, le stress oxydant et le risque cardiovasculaire ont été évalués. L’étude de toxicité a révélé une DL50˃2000 mg/kg de poids corporel, mais ce dernier a présenté des effets toxiques au niveau hépatique. Chez les rats hyperglycémiques, l’extrait a entrainé une baisse de la glycémie initiale de 54,23 % juste après 1 semaine de traitement ; de même qu’une baisse (p˂0,05) de la production endogène du glucose par inhibition de néoglucogenèse et de la glycogénolyse. L’extrait a limité (p˂0,05) les pics glycémiques (de plus de 10 mg/mL par rapport au groupe témoin) après administration de l’amidon et du sucrose chez les rats normoglycémiques. L’extrait a également présenté une capacité glucophagique (pourcentages de piégeage du glucose atteignant les 60 %), et a stimulé (p˂0,05) la capture du glucose par les cellules insulino-dépendantes (taux d’absorption musculaire du glucose atteignant 43,64 % contre 21,64 % pour l’insuline seul) et les cellules insulino-indépendantes (taux d’absorption du glucose par les cellules de levure atteignant 56,62 %). Chez les rats hyperglycémiques, l’extrait a entrainé (p˂0,05) une baisse de la glycation de l’hémoglobine, une augmentation des marqueurs du statut antioxydant (superoxyde dismutase et capacité antioxydante totale) et une diminution de ceux du statut prooxydant (malondialdéhyde et hydroperoxydes). In vitro l’extrait a entrainé un piégeage des radicaux DPPH., ABTS+ et NO. (CP50 respectives de 3,49 ; 3,24 et 4,28 mg/mL) ; une réduction des ions MoO4 2- et Fe3+ ; et une chélation du métal Cu2+. L’extrait a diminué (p˂0,05) la créatininémie et a présenté (p˂0,05) des propriétés hypocholestérolémiante et hypotriglycéridémiante, avec une diminution du risque cardiovasculaire. En conclusion, l’extrait hydroéthanolique de la pulpe du fruit de Baillonella toxisperma est légèrement hépatotoxique, et possède des effets bénéfiques sur l’hyperglycémie le stress oxydant et la santé cardiovasculaire.