Effets du tourteau de cajou (Anacardium occidentale L) sur les performances zootechniques, économiques et qualité des œufs de pondeuses (ISA Brown).

Abstract

Les matières premières protéiques, notamment le tourteau de soja connait une flambée de prix qui ne cesse d’augmenter entraînant ainsi des conséquences sur le coût de production et de commercialisation des produits d’élevage. Pour palier toutes difficultés la recherche d’autres sources protéiques est nécessaire. Ainsi, la présente étude s’est fixée comme objectif de valoriser le tourteau de cajou issu des co-produits industriels d’amande de cajou en alimentation de pondeuses. Le tourteau de cajou a été incorporé dans des formulations d’aliment, à des taux respectifs de 0, 100, 50 et 95 % durant cette étude au cours des phases de croissance, pré-ponte et de ponte. L’analyse chimique des aliments a permis d’enregistrer des taux élevés de matière sèche avec les aliments C1 (89,07 ± 0,07 %) et C2 (89,40 ± 0,30 %). Quant à la protéine, le plus faible taux a été obtenu avec l’aliment C1 (18,69 ± 0,30 %) au cours de la phase de croissance. Durant la phase de pré-ponte, le faible taux de protéines est obtenu avec l’aliment H3 (17,57 ± 0,59 %). A la ponte, le taux élevé de celluloses brutes a été enregistré avec l’aliment T2 (5,89 ± 0,28 %). L’effet des aliments sur les performances des pondeuses a été évalué. A la phase de croissance, les meilleures croissances pondérales ont été obtenues avec les lots C0 et C2 avec des croissances moyennes respectives de 1325 g et 1294 g. De même, C2 valorise mieux l’aliment avec un indice de consommation le plus faible de 2,27. En pré-ponte, le lot H0 affiche une meilleure consommation de l’aliment de l’ordre de 78,97 g / j / sujet. De même, les meilleures croissances ont été obtenues avec les aliments H0 et H2. A la ponte, les lots T0 et T2 ont été les premiers à entrer en ponte, la 20ème semaine. En outre, les meilleurs taux de ponte ont été enregistrés avec les lots T0 et T2. Quant aux taux d’œufs déclassés, les valeurs les plus élevé ont été enregistrées avec le lot T1. Concernant la qualité des œufs, les lots T2 (15,33 ± 1,52 g) et T3 (14,00 ± 1,73 g) ont obtenu les poids moyens de vitellus les plus élevés. La coloration du jaune a été moins intense avec l’aliment T1. Les lots T0 et T2 ont enregistré les marges bénéficiaires brutes les plus élevées respectivement de 192760 fcfa et 157205 fcfa. Cette étude met en évidence la possibilité d’incorporer le tourteau de cajou dans les aliments de pondeuses. Toutefois, des performances zootechniques proche du témoin ont été obtenues avec les aliments C2, H2 et T2 au cours de cette étude. Aux éleveurs et producteurs d’œufs de consommation, l’incorporation du tourteau de cajou à hauteur de 50 % comme principale source de protéines végétales serait souhaitable.